Рецепта за Бурания за бабинден

Продукти 

1000 гр  кисело зеле
200 гр  ориз
200 мл  олио
200 мл  зелев сок
150 гр  лук кромид стар

Приготвяне

1.Лукът се запържва до порозовяване в олиото
2.Прибавя се нарязанато наситно зеле и се задушава до омекване
3.Отделно се сварява оризът и върху него се изсипва зелето
4.Ястието се разбърква добре, залива се със зелевата чорба и се вари 10-15 мин
5.Сгъстява се, след като изстине
Поднася се студено.